Dia da Pizza: Chef Gino Contin promove Workshop para MEIs em SP

10 de julho é Dia da Pizza. A data foi criada em 1985 para homenagear uma das grandes paixões dos brasileiros, afinal de contas, são produzidas mais de 1,7 milhão de redondas por dia no país, movimentando um mercado de mais de R$ 22 bilhões por ano.

Se o brasileiro é apaixonado pelo prato criado na Itália no século 16, São Paulo é a cidade que adotou de vez a redonda em seu cardápio. Metade de toda pizza produzida no Brasil é feita no Estado e a capital paulista só perde para Nova York quando o assunto é “cidade que mais consome pizza no mundo”.

Para quem quer transformar essa paixão em um negócio e investir neste mercado que no Brasil cresce, em média, 8% por ano, o grande desafio é se destacar entre as mais de 40 mil pizzarias espalhadas pelo país, onde 80% dessas empresas atuam apenas com o sistema de delivery por exigir baixo investimento para abertura do negócio.

“O empreendedor que quer se diferenciar neste setor, além de entregar um produto diferenciado e de qualidade, também precisa apostar na criatividade, investir no atendimento e oferecer cupons e promoções para fidelizar seus clientes”, explica o chef Gino Contin Jr.

Para quem quer mudar de profissão, abrir a própria pizzaria ou preparar a verdadeira Pizza Napolitana para a família, o maestro pizzaiollo vai ministrar uma edição especial do seu Workshop de Pizzas para Microempreendedores – A Magia da Pizza Napolitana – Edizione Mooca nos dias 12 e 13 de julho no Espaço Gastronômico Le 5 Stagioni, na Moóca.

Voltado para pessoas que amam cozinhar e querem aprender a fazer pizzas de qualidade usando as técnicas italianas, esse curso é destinado tanto para iniciantes quanto profissionais, onde todos irão produzir pizzas de longa fermentação e outras massas incríveis.

Na programa os alunos aprenderão a escolher a farinha ideal para cada tipo de pizza, técnicas para abrir e assar a massa, dicas para empreender no setor e, é claro, várias receitas do chef.Junto com as tradicionais redondas, o Gino também vai ensinar a preparar Rondinela, Pão Napolitano, Girella e seu delicioso PicNic feitos com massa de longa fermentação e recheios ideais para  petiscar .

Para quem já quer ir colocando a mão na massa, o chef dá a receita de uma pizza com sabor intenso, perfeita para esses dias de inverno. Feita com Panceta, Búfala e Hortelã, ela combina o sabor defumado da carne com a leveza da muçarela de búfala e a sofisticação de queijo Grana Padano. Para finalizar, Gino deu seu toque com folhas de hortelã  que trazem refrescância e tornam essa pizza ainda mais surpreendente. Confira!

PIZZA DE PANCETA, BÚFALA E HORTELÃ

Ingredientes:

  • 350 g de massa de longa fermentação para pizza napolitana
  • 250 g de muçarela ou 9 fatias
  • 140 g ou 5 fatias de panceta caracol defumada
  • 80 g de búfala em bolinhas pequenas
  • 10 g de Grana Padano
  • 10 folhas de hortelã
  • 100g de passata de tomate pelado

Modo de preparo:

Abra uma massa napolitana de 350g no formato redondo de 35 cm. Espalhe uma camada de passata de tomate sem subir na borda. Coloque as fatias de queijo muçarela sobre o molho e distribua harmoniosamente as fatias de pancetta. Rale em toda a pizza o Grana Padano e leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos num forno caseiro a 250°C. Tire a pizza do forno e acrescente as bolinhas de búfala e as folhas de hortelã. Dica: Use uma pedra refrataria na base do seu forno e asse a pizza sobre ela.

MASSA DE PIZZA DE LONGA FERMENTAÇÃO

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo, de preferência italiana 00

600ml de água

3g de fermento seco

30g de sal

Semolina ou fubá para abrir a massa

Modo de preparo:

Massa: Separe um pouco da água para dissolver o sal. Coloque o restante da água numa tigela e acrescente os ingredientes secos aos poucos. Quando chegar na metade dos ingredientes, coloque a água com sal e depois o restante da farinha. Sove a massa e deixe descansar em recipiente fechado por 12h. Caso queira fazer longa fermentação, deixe por mais 12 horas na geladeira. Divida a massa fermentada em quatro partes e boleie. Polvilhe uma superfície com semolina ou fubá e abra uma das partes da massa com as mãos marcando a borda da pizza com os dedos. Coloque em uma forma de pizza e leve para assar em forno alto por 10 a 15 minutos.

WORKSHOP DE PIZZAS PARA MICROEMPREENDEDORES – A MAGIA DA PIZZA NAPOLETANA  EDIZIONE MOOCA COM CHEF GINO CONTIN JR.

Data: 12 e 13 de julho

Local: Espaço Gastronômico Le 5 Stagioni

  1. Padre Raposo, 529 – Moóca – São Paulo

Mais informações: (11) 95975-6825

Dia da Pizza: Chef Gino Contin promove Workshop para MEIs em SP

SOBRE O MAVERICK

Em 2002 o Maverick Thematic Music Bar abriu as portas na cidade de Limeira, no interior de São Paulo. Naquela época o lugar era um dos poucos bares temáticos do Brasil e um dos primeiros do interior paulista a seguir essa tendência americana, com sua decoração com memoromobília sobre carros antigos e música de qualidade, reunindo o melhor das décadas de 50 a 70.

Não demorou muito para o bar se tornar um point para os amantes de carros antigos que faziam seus encontros e expunham suas máquinas no local. Com o passar do tempo o Maverick também conquistou os fanáticos por motos, principalmente o HOG Harley Owners Group que começou fazer seus passeios anuais rumo ao Mav.

O combustível do Maverick sempre foi o Classic Rock. Desde sua abertura, a casa conta com uma programação de shows prestigiando as melhores bandas do interior paulista, reunindo vários estilos autorais e famosas bandas cover, mantendo essa tradição até os dias de hoje.

Em relação à gastronomia, a casa se tonou uma das mais conceituadas pizzarias napolitanas do Brasil comanda pelo chef Gino Contin Júnior, seu fundador que também implementou no lugar uma adega especializada em rótulos brasileiros e de vinhos fora do mainstream.

Hoje, o Maverick consolidou sua vocação como centro etílico, gastronômico e cultural, promovendo também cursos de pizzas napolitanas com o intuito de ampliar o conhecimento das pessoas sobre essa cultura, atendendo alunos de todo o país e marcando presença nas redes sociais com várias receitas autorais criadas pelo Gino.

MAVERICK THEMATIC MUSIC BAR

Rua Paschoal Marmo, 908 – Jardim São Paulo- Limeira – SP

Telefone: (19) 3441-3721

www.maverick.com.br

www.facebook.com/maverickbar

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Rede Família transmite a Copa da Liga Paulista de Futsal

A Rede Família de Televisão transmite, a partir de 8 de maio, a Copa da Liga Paulista de Futsal. A cobertura, exclusiva na TV aberta, tem a parceria da LiveSports e traz o melhor do futsal com a participação dos principais clubes da região. Todos os jogos serão transmitidos sempre aos sábados, a partir das 16h.

O primeiro confronto da Copa da Liga Paulista de Futsal a ser transmitido, diretamente do Ginásio Rogê Ferreira, em Campinas, reúne Pulo Futsal Campinas e Brutos Futsal Limeira, no dia 8 de maio, com transmissão da Rede Família a partir das 16h.

A Copa, com final marcada para o dia 10 de julho, terá a participação também de Uniara Fundesport, AD Indaiatuba, Barão de Mauá Ribeirão e A.A. Botucatuense.

A transmissão da Copa da Liga Paulista de Futsal envolve investimentos da emissora para oferecer ao público um evento esportivo de qualidade em uma grade de programação cada vez mais diversificada.

João Palomino, CEO da LiveSports, empresa especializada em streaming e parceira da Rede Família em conteúdos e eventos esportivos, destaca que o futsal sempre foi muito forte e empolgante no interior de São Paulo. “Esta parceria, que reúne Rede Família, Liga Paulista de Futsal e LiveSports, vai proporcionar crescimento à modalidade e atração aos torcedores, porque são times tradicionais e que investem bastante. Garantia de grandes jogos”, afirma.

A transmissão dos jogos da Copa não serão as únicas atrações do futsal na Rede Família. No programa Ligados no Esporte, que vai ao ar de segunda a sexta, das 19h às 19h30, o torcedor vai acompanhar boletins e reportagens exclusivas sobre o campeonato, com o resultado de todos os jogos.

Acompanhe os jogos

08/05, às 16h – Ginásio de Esportes Rogê Ferreira (Campinas)

Pulo Futsal Campinas X Brutos Futsal Limeira

15/05, às 16h – Ginásio do Complexo Esportivo Morada do Sol (Indaiatuba)

AD Indaiatuba X Brutos Futsal Limeira

22/05, às 16h – Ginásio de Esportes Rogê Ferreira (Campinas)

Pulo Futsal Campinas X Uniara Fundesport

29/05, às 16h – Ginásio de Esportes Osvaldão (Gavião Peixoto)

Uniara Fundesport X Barão de Mauá Ribeirão

05/06, às 16h – Ginásio de Esportes Rogê Ferreira (Campinas)

Pulo Futsal Campinas X AD Indaiatuba

12/06, às 16h – Ginásio de Esportes Osvaldão (Gavião Peixoto)

Uniara Fundesport X AD Indaiatuba

19/06, às 16h – Ginásio do Complexo Esportivo Mário Covas Jr. (Botucatu)

A.A. Botucatuense X Pulo Futsal Campinas

Rede Família transmite a Copa da Liga Paulista de Futsal
Foto: Divulgação

MAIS SOBRE A REDE FAMÍLIA

Rede aberta de TV, a Rede Família de Televisão transmite sua programação pelo canal 8.1, para 58 municípios do interior de São Paulo, alcançando cerca de 7 milhões de telespectadores. Está disponível também pelo canal da NET nas cidades de Campinas, Indaiatuba, Valinhos, Vinhedo e Limeira, nos canais 26 e 526, e Franca (SP), no canal 525. Com sede em Limeira e estúdios em Campinas, a emissora atua há mais de 23 anos na área de informação e está presente também no mercado de entretenimento e cultura. A partir do sinal de satélite, está disponível para parabólicas para mais de 85 milhões de telespectadores em todo o território nacional. (#SeLigaNaRedeFamilia).

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Grupo Big contrata em SP, vagas por todo o estado.

O Grupo Big contrata para várias oportunidades de vagas de emprego em sua rede, no Estado de São Paulo (SP). Todas as vagas estão na plataforma Kenoby, canal oficial da empresa. Entre as contratações, estão buscando operador de loja, encarregado, gerente, caixa, atendente especialista, logística, técnico em manutenção e auxiliares.

As cidades onde o Grupo Big oferece vagas são: Indaiatuba, Barueri, Cajamar, Itapecerica da Serra, Limeira, Santo André, Catanduva, Mogi Guaçu, Jacareí, São Paulo, Bauru, Americana, Osasco, São José dos Campos, Piracicaba, Presidente Prudente, Embu das Artes, Ribeirão Preto e Guarulhos.

Todas as vagas você pode conferir em https://jobs.kenoby.com/grupobig, inclusive para outros estados. Na relação abaixo, encontrarás as vagas separadas por áreas.

Atualmente, o Grupo Big conta na sua rede com sete bandeiras dos formatos hipermercado (Big, Big Bompreço), supermercado (Bompreço e Nacional), varejo de vizinhança (TodoDia), atacado (Maxxi Atacado) e clube de compras (Sam’s Club).

OBS: Apenas divulgamos as vagas, não solicitamos nenhum dado pessoal ou currículo. Nos canais abaixo compartilhamos mais publicações sobre vagas, NUNCA exigimos cadastro no Jornal Grande ABC. Responsabilidade das ofertas e informações sobre as vagas é por parte dos contratantes.

Canal de divulgação de vagas no Telegram (clique aqui)

Grupo Big contrata em SP

Comercial

Agente de Cartões e Serviços – Indaiatuba / SP
Analista Planejamento Modular Jr. – Barueri / SP
Analista de Sortimentos PL – Barueri / SP

Digital

Especialista de BI – Barueri / SP

Operações – CD

Assistente Adm / Financeiro – Cajamar / SP
ENCARREGADO DE LOGISTICA – Cajamar / SP
Supervisor Segurança Alimentar – CD Itapecerica da Serra / SP

Operações Hipermercado

Auxiliar de Perecíveis – Limeira / SP
Operador de Loja – Limeira / SP
Vendedor Eletro – Linha Branca – Limeira / SP

Operações Loja

Gerente de Posto – Santo André / SP
Gerente de loja – Eletro/Linha Branca – Catanduva / SP

Operações Maxxi

Auxiliar Administrativo Tesouraria – Mogi Guaçu / SP
Encarregado Frente de Caixa – Maxxi Indaiatuba – Indaiatuba / SP
Encarregado de Prevenção e Perdas – Indaiatuba / SP
Fiscal de Caixa – Mogi Guaçu / SP
Operador de Empilhadeira – Jacareí – Jacareí / SP
Operador de Empilhadeira – Mogi Guaçu – Mogi Guaçu / SP
Repositor – São Paulo / SP
Técnico de Manutenção – Indaiatuba / SP

Operações Sam´s

Agente de Cartões e Serviços – São Paulo / SP
Aprendiz – Americana / SP
Aprendiz – Bauru / SP
Atendente de Vinhos – Bauru / SP
Atendente de Vinhos – Americana / SP
Auxiliar Administrativo – Bauru / SP
Auxiliar Administrativo – Americana / SP
Encarregado de Seção Alimentos – Bauru / SP
Encarregado de Seção Alimentos – Americana / SP
Operador de Caixa PCD – Osasco / SP
Operador de Loja – Bauru / SP
Operador de Loja – Americana / SP
Operador de Loja – Americana / SP
Operador de Loja – Intermitente – Bauru / SP
Operador de Loja – Intermitente – Americana / SP
Repositor – Bauru / SP
Repositor – Americana / SP
Repositor Especializado – Americana / SP
Repositor Especializado – Bauru / SP
Supervisor de Vendas – SAMS / Bom Retiro – São Paulo / SP
Vendedor Eletro – Linha Branca – São José dos Campos / SP
Vendedor Externo – São Paulo / SP

Projetos Maxxi

Agente de Cartões e Serviços – São José dos Campos / SP
Assistente De Compras – (Aprovisionador) – Jacareí / SP
Assistente De Compras – (Aprovisionador) – Mogi Guaçu – Mogi Guaçu / SP
Auxiliar de Carrinhos PCD – MAXXI FRANCA – Franca / SP
Auxiliar de Perecíveis – São José dos Campos / SP
Conferente – São José dos Campos / SP
Encarregado de Depósito – Mogi Guaçu / SP
Encarregado de Mercearia – Mogi Guaçu / SP
Encarregado de Perecíveis – Mogi Guaçu / SP
Encarregado de Recursos Humanos – São José dos Campos / SP
Fiscal de Caixa – São José dos Campos / SP
Fiscal de Prevenções e Perdas – São José dos Campos / SP
Gerente de Área – Administrativo (Jacareí) – Jacareí / SP
Gerente de Área – Administrativo (Mogi Guaçu) – Mogi Guaçu / SP
Supervisor de Cartões e Serviços – São José dos Campos / SP
Técnico de Manutenção – Mogi Guaçu / SP
Técnico de Manutenção – Jacareí – Jacareí / SP

Projetos Sam´s

Auxiliar Administrativo Invoice Central – Lateral – Americana / SP
Auxiliar Administrativo de Tesouraria – Americana / SP
Açougueiro – Piracicaba / SP
Açougueiro – Presidente Prudente / SP
Conferente – Americana / SP
Encarregado de Perecíveis – Bauru / SP
Encarregado de Perecíveis – Americana / SP
Encarregado de Recebimento – Americana / SP
Operador de Loja – Intermitente – Piracicaba / SP

RH

Analista de RH Sr (Indicadores e Projetos) – Barueri / SP
Coordenador (a) de Sustentabilidade – Barueri – Barueri / SP

TI

Analista de Sistemas Senior – Barueri / SP

Gerais

Açougueiro – Guarulhos / SP
Operador de Loja – Intermitente – Ribeirão Preto / SP
Operador de Loja – Intermitente – Limeira / SP
Operador de Loja – Intermitente – Guarulhos / SP
Separador – Cajamar / SP
Separador – Embu das Artes / SP
Separador – Itapecerica da Serra / SP
Separador- Itapecerica da Serra / SP

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