Nutrição em Prática

Benefícios da Couve e a Importância do Nutricionista

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Rosângela Lopes é nutricionista e autora de “Benefícios da Couve e a Importância do Nutricionista”.

A couve pertence à família Brassicaceae, assim como o brócolis e a couve-flor. Ela fornece vários nutrientes ao nosso organismo, como as vitaminas C, A e do complexo B; minerais como potássio, cálcio e ferro.

Ela pode ser consumida crua, cozida ou em sucos, por exemplo, possuindo vários benefícios à saude como:
• Melhora o sistema imunológico ajudando a aumentar as defesas do corpo;
• Reduz o inchaço no corpo, pois é rico em polifenóis, substâncias antioxidantes;
• Possui poucas calorias, sendo uma excelente opção nas refeições;
• Regula o intestino e melhora a flora intestinal, pois é rica em fibras, que auxiliam os movimentos intestinais;
• Contribui para a saúde dos ossos e dos dentes, devido à sua composição rica em cálcio e fósforo;
• Previne o envelhecimento precoce, pois é rica em antioxidantes e vitamina C, que ajudam a proteger a pele dos danos oxidativos; 
• A couve também contém ácido fólico, que é uma vitamina essencial durante a gestação.

Você tem o hábito de consumir couve? Deixe nos comentários como você prefere.

Qual a Importância de um Nutricionista?

O nutricionista é o profissional da área da saúde especializado em estudar as necessidades nutricionais do ser humano, afim de possibilitar que as pessoas tenham mais qualidade de vida e façam melhores escolhas alimentares para sua rotina.

Embora quase sempre estejam associados a dietas de emagrecimento, o trabalho de um nutricionista vai muito além disso. O que faz um Nutricionista:

• Profissional habilitado para prescrição de dietas;
• Realiza avaliação Nutricional completa;
• Solicita exames laboratoriais para uma melhor conduta;
• Planeja o cardápio de acordo com a sua rotina;
• Promove educação nutricional;
• Auxilia mulheres durante a gestação e após o parto;
• Orienta a introdução alimentar para bebês e crianças;
• Melhora o rendimento na atividade física; 
• Orienta sobre alergias alimentares, entre tantas outras vantagens.

Esses são alguns dos benefícios de se consultar com um nutricionista, embora a alimentação seja o nosso maior foco, você não deve nos procurar apenas quando quer emagrecer ou ganhar massa muscular.

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Rosângela Lopes

Graduada pela Universidade Municipal de São Caetano do Sul - USCS, São Paulo, com pós graduação em Alimentos funcionais: Implicações Práticas na Nutrição Clínica e Esportiva pela USCS. Atuante na área de Nutrição Clínica Funcional Adulto e Materno Infantil na cidade de Santo André-SP. Rosângela Lopes da Silva CRN3- 50764 Meu desejo é contribuir e fazer parte dessa linda transformação que é se tornar uma pessoa com hábitos mais saudáveis, sendo cada pequeno passo nesse sentido uma grande vitória. Para isso pratico uma nutrição que atende às necessidades de cada indivíduo de forma única, tornando a adesão ao plano alimentar algo simples, fácil e prazeroso de seguir.